【回顧録】ダッチオーブンをもらったので。。。その2

さてさて、一応ネットでうんちくは読んだので
もらったこのダッチオーブンをキレイにしたいと思います。

前回は↓コチラ
【回顧録】ダッチオーブンをもらったので。。。その１

ネットではダッチーオーブンの手入れは『洗剤を使わない』とありましたが、
それは丁寧に扱っていた場合のはなし。
こちらはある程度の期間“そのまま放置”されていたようなので
外側には赤サビ、内側は油の酸化したニオイ。＋全体的に汚れ。。。という状態。

このまま焼いてもいいんですが、ここは一度キレイにしてみようと思います。

で、先ずは洗剤とスチールたわしでゴシゴシします。

この作業は比較的簡単にすみます。
なにせゴシゴシするだけですからｗ


そんなに必死になってゴシゴシしなくていいです。
ある程度汚れが落ちたなぁって程度で◎です。

で、油やこびりつきなどの汚れ、大きいサビが落ちたら
ガスコンロで火にかけます。

↑こちらは蓋を火にかけている様子。
ヘリにコゲがボロボロとあるのがわかります。
これは火にかけられて汚れが炭状になったもの。

↑こちらが鍋
（写真は2回ほど油を塗った状態です。）

火にかけながら全体的に水分がとんだなぁと思ったら
キッチンペーパーにサラダ油を付ダッチオーブン全体的に塗りまた火にかけます。

油が乾くとまた塗り。。。を繰り返します。
全体的に5回ほどしたかなぁ。。。

その間、部屋の中は煙だらけになります。
匂いもそれなりに残ります（匂いは２，３日抜けませんでした）

 

で、完成～～ｗ

あとはゆっくり冷まします。
なかなか好い具合になったと満足です。

ちなみに鍋底がしらっちゃげて見えるのは光の加減です。

これを機にダッチオーブンでできる料理なんってモンを覚えてみようかな。。。っと。


おしまい。('ω')